Архив рубрики "Хозяйке на заметку"
Если вместо сухих быстрорастворимых дрожжей использовать свежие прессованные дрожжи – их надо предварительно растолочь и размешать в 1,5-2ст.л. теплого молока и оставить в теплом месте на 20мин. Расчет количества дрожжей: на 500г муки 10г свежих прессованных дрожжей или 1,5ч.л сухих быстрорастворимых дрожжей или 2ч.л. сухих дрожжей...
Далее
Качество Насколько производитель уверен в своем продукте? Есть ли у него хорошая техподдержка, в случае если у вас возникнут вопросы или проблемы при выпечке хлеба? Какая гарантия у машинки? Обычно они бывают от 3 месяцев до 1 года. Лучше конечно выбрать модель, выпущенную компанией, которая уверенна, что их хлебопечка прослужит...
Далее
Мёд для выпечки лучше всего использовать гречишный – он придаёт хлебу наиболее душистый, «пряничный» аромат. Хотя в принципе подойдёт любой. Далее »
Далее
Пахта — обезжиренные сливки, получаемые как побочный продукт при сбивании сливочного масла. По вкусу похожа на йогурт. Употребляется в пищу в натуральном виде или перерабатывается в кисломолочные продукты, напитки, входит в состав некоторых видов диетических сыров. Сухая и сгущённая пахта используется в кондитерской и хлебопекарной...
Далее
Если испечённый хлеб снаружи в муке, значит Вы использовали слишком много муки, или у вас мало жидкости. Или во время замеса мука мука остается на стенках контейнера. Далее »
Далее
)