Рецепты для хлебопечки » Посыпки

Соль

Домохозяйка с хлебопечкой — Fri, 17 Sep 2010 06:25:00 +0000

Смазать поверхность белого хлеба водой или яйцом и посыпать морской
солью для красивой хрустящей корочки. Морскую соль лучше всего
добавлять в начале выпечки (в первые 10 мин).

Метки: Посыпки

Семечки (крупные)

Домохозяйка с хлебопечкой — Tue, 15 Jun 2010 16:00:00 +0000

Для красоты и хрустящей корочки хорошо посыпать хлеб подсолнечными или тыквенными семечками.

Для этого перед самой выпечкой, семечки, необходимо слегка вдавить в поверхность буханки, после смазать растительным маслом или взбитым белком. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы тесто не село.

Метки: Посыпки, семечки подсолнечника, тыквенные семечки

Тебе должно понравится

Пшеница, отруби, овёс

Домохозяйка с хлебопечкой — Tue, 15 Jun 2010 15:00:00 +0000

Пшеница, отруби, овес – добавляют хлебу текстуру и клетчатку. Лучше всего посыпать ими хлеб после глазировки сразу перед выпечкой.

Метки: Посыпки

Сахарная пудра

Домохозяйка с хлебопечкой — Fri, 28 May 2010 08:00:00 +0000

Сладкие кексы и хлеб можно посыпать сахарной пудрой после выпечки. По желанию можно смешать сахарную пудру со щепоткой корицы и ванилина.

Метки: Посыпки, сахарная пудра

Перец и паприка

Домохозяйка с хлебопечкой — Wed, 24 Mar 2010 06:20:00 +0000

Свежемолотый черный перец и паприка делают хлеба остренькими. Добавляйте перед выпечкой, во время или после выпечки.

Метки: паприка, перец, Посыпки

Тебе должно понравится

Полента

Домохозяйка с хлебопечкой — Tue, 28 Oct 2008 13:28:00 +0000

Очень часто кукурузную муку називают »полента», хотя изначально это самостоятельное блюдо, которое готовят итальянцы на основе кукурузной муки. У нас такое блюдо называтся - «мамалыга». Хотя в нашем блюде используется кукурузная крупа, а не мука.

Используя в приготовлении хлеба кукурузную муку, вы получаете необычно вкусный и необычно полезный хлеб.

Так же кукурузную муку можно использовать как посыпку на хлеб.

Метки: кукурузная мука, полента, Посыпки, Словарь терминов