Рецепты для хлебопечки

Для красоты и хрустящей корочки хорошо посыпать хлеб подсолнечными или тыквенными семечками. Для этого перед самой выпечкой, семечки, необходимо слегка вдавить в поверхность буханки, после смазать растительным маслом или взбитым белком.  Делать это нужно очень аккуратно, чтобы тесто не село.  Далее »

Пшеница, отруби, овес – добавляют хлебу текстуру и клетчатку. Лучше всего посыпать ими хлеб после глазировки сразу перед выпечкой.  Далее »

Сладкие кексы и хлеб можно посыпать сахарной пудрой после выпечки. По желанию можно смешать сахарную пудру со щепоткой корицы и ванилина.  Далее »

Свежемолотый черный перец и паприка делают хлеба остренькими. Добавляйте перед выпечкой, во время или после выпечки.  Далее »

Очень часто кукурузную муку називают  »полента», хотя изначально  это самостоятельное блюдо, которое готовят итальянцы на основе кукурузной муки.  У нас такое блюдо называтся  - «мамалыга». Хотя в нашем блюде используется кукурузная крупа, а не мука. Используя в приготовлении хлеба кукурузную муку, вы получаете необычно...