• 500 г. муки
• 200 мл. теплого молока
• 75 г. размягченного сливочного масла
• 50 г. сахара
• 2 яйца
• 2 столовые ложки ложки теплой воды
• 30 мл.  пива
• 7 г. хлебопекарных дрожжей

Инструкции по приготовлению:

Налейте молоко, пиво, яйца, масло, соль в контейнер хлебопечи. Добавить муку, сахар и дрожжи.
Режим «тесто».  Во время замеса может понадобиться добавить молока (по ложке).

Когда тесто будет готово разомните его слегка руками, после разделите на 10-12 ровных частей. На противень уложите пергаментную бумагу. Скатайте в шарики или небольшие рогалики уложите на пергамент и оставьте на 15-20 минут, чтобы тесто поднялось. Перед тем как поставить противень в духовку смажьте булочки такой смесью: смешайте желток с небольшим количеством молока и сахара. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.

Тебе должно понравится

• Сырный хлеб с тмином и кунжутом
• Хлеб с ветчиной и сыром
• Сырный хлеб
• Быстрый хлеб с луком и сыром
• Хлеб с сушеными помидорами

Порция 10 шт:

• 250 мл. (1 чашка) воды
• 3 ст.л. натурального йогурта
• 350 гр. (3 чашки) белой хлебной муки
• 115 гр. (1 чашка) непросеянной хлебной муки
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. сухих дрожжей

Сверху:

• 2 ст. л. молока
• 2 ст. л. семечек просо

Инструкции по приготовлению:
Этот восточный хлеб немного поднимается в духовке, и становится
хрустящим, но не настолько хрустящим, как обычно бывают крекеры.
Подавайте теплым прямо из духовки или холодным, намазав маслом.

1. Влить в форму воду и йогурт. Если в инструкциях к Вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, поменяйте порядок, в котором Вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.
2. Всыпать всю муку, чтобы полностью покрыть ею жидкость. Добавить соль. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
3. Поставить хлебопечку в режим «тесто».
4. Когда тесто готово, достать из хлебопечки и положить его на стол, посыпанный мукой. Разделить на 10 равных частей, скатать их в шарики и каждый расплющить в ладони. Положить на стол и накрыть пленкой. Оставить на 5 мин. Тем временем разогреть духовку до 230 гр С.
5. Положить в духовку 3-4 противня.
6. Раскатать тесто очень тонко и затем растянуть его обратной стороной ладони, чтобы получился лаваш. Если тесто начнет рваться, оставить его на несколько минут. Сложить стопкой, прослоив пленкой, смазанной маслом, чтобы лепешки не пересохли.
7. Уложить как можно больше лавашей на противень, смазать молоком и посыпать семечками просо. Запекать 5-8 мин, пока тесто не поднимется и не начнет становиться коричневым, Переложить на решетку и дать остыть, пока готовите остальные лаваши.

На заметку:
Вместо того, чтобы делать маленькие лаваши, тесто можно поделить на 5-6 кусков и раскатывать крупные лепешки. Подавайте их на большом блюде, ставьте в центр стола и пусть гости отламывают кусочки по желанию.

кайт бу