• 333 мл воды
• 2,5 ч.л. соли
• 3,5 ст. л. сухого молока
• 26,5 ст.л. сливочного масла
• 667 г пшеничной муки
• 11 г хлебопекарных дрожжей
• 67 г сушеных яблок
• 2,5 ст.л. карамели

Инструкции по приготовлению:

Режим выпечки «Сдобная булка», вес 1000 гр.

Сухое молоко с водой можно заменить на обычное молоко. Яблоки можно заменить на свежие.

Все ингредиенты отправить в хлебопечь согласно инструкции к ней.

Яблоки и карамель добавлять после звукового сигнала. Если хотите более сладкий хлеб добавьте больше карамели.

Приготовление карамели:

Для карамели нужна алюминиевая кастрюля с толстым дном, бесцветная, чтобы хорошо была видна разница между дном кастрюли и меняющимся цветом карамели. Подогреть кастрюлю на среднем огне в течение нескольких секунд, затем всыпать 100 г белого сахара, не снимая с огня. Обычно рекомендуют коричневый сахар, но можно использовать белый, так как легче увидеть смену цвета. Оставить сахар на некоторое время, приглядывая за ним, пока он не начнет таять. Через 5 минут сахар должен начать таять и становиться жидким по краям. Тогда нужно встряхнуть кастрюлю и снова оставить, пока примерно четверть сахара не растает.  Затем, с помощью деревянной ложки, слегка перемешать и продолжать держать на огне, пока весь сахар не станет жидкостью цвета темного жидкого меда (темно-янтарного). Все должно занять около 10 минут с начала до конца, и очень важно набраться терпения и не торопить процесс – в этом проще всего ошибиться при приготовлении карамели. Нужно выдержать все это время на среднем огне. Затем, снять кастрюлю с огня и добавить 1 ст л теплой воды – карамель зашипит и появятся брызги, поэтому нужно оберегать руки кухонными варежками. Хорошо перемешать – возможно, вам понадобится вернуть кастрюлю на огонь и снова слегка нагреть, чтобы растопить получившиеся комки. Карамель готова к употреблению.

Оставшейся карамелью вкусно поливать готовый хлеб.

Тебе должно понравится

• Кекс с яблоками (шарлотка)
• Сладкий сдобный хлеб с изюмом

• Мука – 175г
• Сахар – 150г
• Масло сливочное – 40г
• 3 яйца
• разрыхлитель– 1,5ч.л
• 1 яблоко
• горсть изюма

Инструкции по приготовлению:

Масло размягчить и растереть с сахаром, добавить разрыхлитель, яйца и взбить. Яблоко нарезать дольками и добавить в тесто, добавить изюм и перемешать ложкой. Вылить тесто в форму, выпекать 60 мин, на режиме «Выпечка».

На заметку (особенности секреты):

После приготовления, когда кекс остынет, посыпать сахарной пудрой и корицей

Тебе должно понравится

• Ржаной хлеб с сухофруктами
• Яблочный хлеб с карамелью
• Чаллах
• Дачный кекс на сгущенке
• Овсяный хлеб с клюквой

• 450 грамм яблок сорта «Антоновка»
• 450 грамм сахара
• 20 мл свежевыжатого лимонного сока

Инструкции по приготовлению:

Яблоки очистить от шкурки, убрать сердцевину и порезать на мелкие
кусочки.

Загрузить в контейнер хлебопечи, всыпать сахар и вылить
лимонный сок.

Включить хлебопечь в режим «Джем».

• Дрожжи сухие – 2,5 ч.л или 15г свежих дрожжей
• Пшеничная мука – 450 г.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 6 ст.л.
• Ванильный сахар – 1пакетик
• Растительное масло – 6 ст.л.
• Изюм, курага, яблоки – полный диспенсер
• Молоко (вода) – 100мл

Инструкции по приготовлению:

На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь молоко (воду).
Выпекать в программе «Основная», корочка средняя.

бизнес смс дневник

Тебе должно понравится

• Ржаной хлеб с сухофруктами
• Яблочный хлеб с карамелью
• Чаллах
• Кекс с яблоками (шарлотка)
• Дачный кекс на сгущенке