Рецепты для хлебопечки

Возможность выбора формы приготавливаемого хлеба. Обычно в комплект входит прямоугольное ведерко, хлеб в нем получается традиционной формы буханки. Крайне редко можно встретить модели, в набор которых дополнительно может входить круглое ведерко или подставка для выпечки одновременно четырех багетов.  Далее »

Пахта — обезжиренные сливки, получаемые как побочный продукт при сбивании сливочного масла. По вкусу похожа на йогурт. Употребляется в пищу в натуральном виде или перерабатывается в кисломолочные продукты, напитки, входит в состав некоторых видов диетических сыров. Сухая и сгущённая пахта используется в кондитерской и хлебопекарной... 

Очень часто кукурузную муку називают  »полента», хотя изначально  это самостоятельное блюдо, которое готовят итальянцы на основе кукурузной муки.  У нас такое блюдо называтся  - «мамалыга». Хотя в нашем блюде используется кукурузная крупа, а не мука. Используя в приготовлении хлеба кукурузную муку, вы получаете необычно... 

Наличие программы для приготовления хлеба с более легкой структурой и хрустящей корочкой. Отличительный признак французского батона – хрустящая корочка и мягкая середина. При выборе этого режима печь сама установит продолжительность работы, время каждого из циклов приготовления, исходя из консистенции теста и входящих в... 

Наличие специальной программы для сокращения общего цикла приготовления хлеба. В этом случае на подъем теста затрачивается меньше времени, поэтому выпечка получается более плотной.  Далее »