распечатать рецепт
Автор: Хлебопечка Рецепты
Ингредиенты:
- 315 мл молока
- 70гр сливочного масла
- 2 ч.л. соли
- 3 ст. л. сахара
- 555 гр (2 3/4 мерного стакана) пшеничной муки
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- изюм, цукаты, орехи
Инструкции по приготовлению:
Молоко подогреть и добавить в него масла, чтобы оно растаяло. На дно контейнера вылейте молоко с маслом, добавьте сахар и соль. Далее добавьте муку, предварительно просеяв. В муке сделайте лунку и высыпьте дрожжи. Изюм, цукаты с орехами лучше добавить после звукового сигнала или во время второго замеса.
На заметку (особенности секреты):
Время выпекания 3 час.20 мин.
После выпечки пока хлеб еще горячий намажьте корочку взбитыми белками (холодные белки взбиваються с сахаром, до образования густой белой пены). Сверху можно посыпать маком или специальной цветной посыпкой для куличей.
Так как белки застывают достаточно долго их можно слегка подсушить, поставив кулич в предварительно разогретую духовку на 10-15 мин
Метки: изюм, Рецепты кексов и куличей, с изюмом, с цукатами, цукаты
Ржаной хлеб
Черный хлеб с овсянными хлопьями
Кулич с изюмом
Тесто для вареников
Морковный хлеб
)
Попробуем испечь, может что и получится.Спасибо за рецепт.
расивый рецепт и главное актуально к празднику. А какой режим выпечки?
Режим выпечки «Сдобная булка»
пекла кулич за данным рецептом на лимонном соке без молока, вышел очень сухой…мне не понравился….