Архив августа 2010
Чтобы хлеб получился хрустящим, вы можете использовать режим «‘ФРАНЦУЗСКИЙ» или опцию цвета корочки ‘»ТЕМНЫЙ» цвет корочки. Далее »
ДалееWarning: array_keys() [function.array-keys]: The first argument should be an array in /mounted-storage/home123c/sub007/sc68532-FCNY/khlebopechka.org.ua/wp-content/plugins/simple-tags/inc/client.php on line 1310
Warning: shuffle() expects parameter 1 to be array, null given in /mounted-storage/home123c/sub007/sc68532-FCNY/khlebopechka.org.ua/wp-content/plugins/simple-tags/inc/client.php on line 1311
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /mounted-storage/home123c/sub007/sc68532-FCNY/khlebopechka.org.ua/wp-content/plugins/simple-tags/inc/client.php on line 1312
Если корочка хлеба мнётся и становится мягкой после охлаждения, значит водяной пар, остающийся в хлебе после приготовления, может перейти в корочку и слегка ее смягчить. Для уменьшения количества водяного пара, попробуйте уменьшить количество воды на 10-20 мл или взять половину объема сахара. Далее »
ДалееWarning: array_keys() [function.array-keys]: The first argument should be an array in /mounted-storage/home123c/sub007/sc68532-FCNY/khlebopechka.org.ua/wp-content/plugins/simple-tags/inc/client.php on line 1310
Warning: shuffle() expects parameter 1 to be array, null given in /mounted-storage/home123c/sub007/sc68532-FCNY/khlebopechka.org.ua/wp-content/plugins/simple-tags/inc/client.php on line 1311
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /mounted-storage/home123c/sub007/sc68532-FCNY/khlebopechka.org.ua/wp-content/plugins/simple-tags/inc/client.php on line 1312
Если лопатка для замешивания находится в испеченном хлебе, значит: Тесто слишком плотное. Дайте хлебу полностью остыть и потом вынимайте лопатку. Некоторые типы муки впитывают больше воды, чем другие, поэтому попробуйте добавить дополнительно 10-20 мл воды в следующий раз. Если корочка образовалась под лопаткой, мойте лопатку и...
ДалееWarning: array_keys() [function.array-keys]: The first argument should be an array in /mounted-storage/home123c/sub007/sc68532-FCNY/khlebopechka.org.ua/wp-content/plugins/simple-tags/inc/client.php on line 1310
Warning: shuffle() expects parameter 1 to be array, null given in /mounted-storage/home123c/sub007/sc68532-FCNY/khlebopechka.org.ua/wp-content/plugins/simple-tags/inc/client.php on line 1311
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /mounted-storage/home123c/sub007/sc68532-FCNY/khlebopechka.org.ua/wp-content/plugins/simple-tags/inc/client.php on line 1312
Если верхушка хлеба неровная, значит: Вы положили мало дрожжей, или ваши дрожжи – старые. При использовании сухих дрожжей, на дрожжи попала жидкость перед замешиванием. Проверьте, что вы положили ингредиенты в правильном порядке согласно инструкции, и добавили воду и жидкости в самом конце. Вы добавили слишком много соли, или...
ДалееWarning: array_keys() [function.array-keys]: The first argument should be an array in /mounted-storage/home123c/sub007/sc68532-FCNY/khlebopechka.org.ua/wp-content/plugins/simple-tags/inc/client.php on line 1310
Warning: shuffle() expects parameter 1 to be array, null given in /mounted-storage/home123c/sub007/sc68532-FCNY/khlebopechka.org.ua/wp-content/plugins/simple-tags/inc/client.php on line 1311
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /mounted-storage/home123c/sub007/sc68532-FCNY/khlebopechka.org.ua/wp-content/plugins/simple-tags/inc/client.php on line 1312
Если края хлеба опустились, а нижняя часть мокрая, значит Вы оставили хлеб в форме для выпечки хлеба слишком долго после выпечки. Сразу вынимайте хлеб после выпечки. Далее »
Далее
)